© Matthias Rücker

Dass eine ökologische Überzeugung nichts mit Entsagung zu tun hat, sondern mit Lebensfreude und gutem Geschmack einhergehen kann, beweist die seit 1932 bestehende, zertifizierte Biobäckerei und Konditorei Hartner in Waidhofen. Durch Verarbeitung von Bio-Getreide, -Eiern und -Milch direkt von Bauern der Region und die handwerkliche Arbeitweise hinterlässt Chefin Sigrid Hartners Brot einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck als diverse Großanbieter. Umso nachhaltiger ist der geschmackliche Eindruck bei Freunden etwa des weithin gepriesenen Kornspitzes oder der legendären Kardinalschnitte, die unter den Renaissance-Arkaden des lauschigen Stadtcafes gleich noch besser mundet.

- Bio-Brote und Gebäck

Ob aus Dinkel, Kamut, Roggen oder Weizen, ob Vollkorn oder nicht – bei Hartners Bio-Broten und Gebäck begegnen einander ökologische Haltung, Gesundheitsbewusstsein und erlesener Genuss.

- Kaffeehauskultur: Echte Kenner kommen von weit her, um den edlen Kaffee zu genießen – und dazu regionale Spezialitäten wie die mürbe Zimtkarte, den nussigen Stadttaler oder das würzige Greiner Bacht zu verkosten, wie es nur mehr der Hartner macht.

Das Angebot

Große Auswahl an feinen Bäcker- und Konditorerzeugnissen wie Natursauer-Schwarzbrot, Mostviertler Bauernbrot, Mostviertler Vollkornschnitte, Butter-Briochestriezel, buttergerührter Germguglhupf, Waidhofner Gupf, Mohn-Nuss-Strudeln, das berühmte Hartner-Nusskipferl, Pinzen, Mostkekserl, feine Teebäckerei