Als Andreas Hartl im März 2005 einen Kiosk am Linzer Südbahnhofmarkt übernahm, konnte er schon auf eine 20-jährige Karriere als Küchenchef in einem Linzer Traditionsgasthaus zurückblicken. Seine Frau Sandra arbeitete davor als Hotel- und Gastgewerbeassistentin in einem Ischgler Vier-Sterne-Hotel. Beide sehen daher die Qualität von Fleischprodukten aus der Perspektive bester Küchen. Der Entschluss, nur noch Fleisch von natürlich aufgezogenen Tieren zu verarbeiten, folgte 2007. Seit Mai 2008 ist Hartl's Kulinarikum ein zertifizierter Bio-Betrieb. Nur optimal abgelagertes Fleisch kommt bei Hartl in den Verkauf. Der gesundheits- und naturbewusste Feinschmecker dankt's.

Rillettes

Familie Hartl verwendet für ihre Rillettes-Sorten ausschließlich heimisches Biofleisch von Gans, Mangalitzaschwein und Hochlandrind.

Einweck-Fertiggerichte

In den nostalgischen Gläsern eignen sich alle hausgemachten Köstlichkeiten - vom saftigen Gulyás über das würzige Chili con Carne bis zum herzhaften Kalbsbeuschl - auch für den Hausversand.