Johannes BACHHALM wurde 2009 Staatsmeister und Europameisters und 2010 Weltmeister. Ein historischer Moment, da er der erste Österreicher ist, der in der über 50-jährigen Geschichte des Monde Selection Award in Brüssel diesen Titel gewinnen konnte. Überzeugte wurde die Jury mit seiner Zartbitterschokolade „Bachhalm Pur“,

die einen Kakaoanteil von 70 Prozent aufweist. Für diese edle Kreation verwendet

er „Criollo“, den teuersten und rarsten Kakao der Welt, der lediglich 0,4 Prozent des globalen Anbaus ausmacht.

BACHHALM PUR Zartbitter, ein Geschmackserlebnis aus fruchtigen Säuren

sowie angenehmen Zitrus- und Bananennoten mit mächtigem Abgang.

JOHANNES BACHHALM became national and European champion in 2009 and world champion in 2010. A historic moment, as he is the first Austrian to win this title in the more than 50-year history of the Monde Selection Award in Brussels. The jury was won over by his dark chocolate „Bachhalm Pur”, which has a cocoa content of 70 percent. For this exquisite creation, he uses „Criollo”, the most expensive and rarest cocoa in the world, which accounts for just 0.4 percent of global cultivation.

BACHHALM PUR dark chocolate, a taste experience of fruity acids and pleasant citrus and banana notes with a powerful finish.

Der österreichische Chocolatier Johannes BACHHALM ist  bekannt für

seine exquisite Weihrauchschokolade, für Papst Benedikt XVI und ist

somit Hoflieferant für den Vatikan. 

BACHHALM Cuvée Zartbitter, veredelt mit weißem Weihrauch aus dem Oman.

Diese Schokolade wurde für Papst Benedikt XVI. kreiert.

The Austrian Chocolatier Johannes BACHHALM is known for his exquisite incense chocolate for Pope Benedict XVI and is therefore a purveyor to the Vatican. 

BACHHALM Cuvée dark chocolate, refined with white frankincense from Oman.

This chocolate was created for Pope Benedict XVI.

Tafelschokolade

Joghurt Waldfrucht Weiß 

Verfeinert mit zartcremigem Joghurt, von Hand bestreut mit Wildheidelbeeren, Preiselbeeren, Himbeer- und Erdbeerstückchen.

Chocolate bar

Yoghurt Forest fruit white

Refined with delicate creamy yoghurt, sprinkled by hand with wild blueberries

berries, cranberries, raspberry and strawberry pieces.

Gefüllte Schokolade
Alexander Birne 1870 Zartbitter

Die traditionelle süße saftige Alexander Birne 1870 trifft auf BACHHALM Zartbitter Schokolade mit ihren tiefen Aromen und fruchtigen Säuren und vereint sich am Gaumen zu einer einzigartigen Birnenfüllung mit überraschender Konsistenz.

Filled chocolate 

Alexander Pear 1870 dark chocolate

The traditionally sweet and juicy Alexander Pear 1870 meets BACHHALM dark chocolate with its deep aromas and fruity acidity and combines on the palate to create a unique pear and dark chocolate flavor. The chocolate combines on the palate to create a unique pear filling with a surprising consistency.